Empanadas a la parrilla con Carnivor Cabernet
¡Hoy prendemos las brasas y ponemos nuestro disco en la parrilla porque haremos empanadas! En Latinoamérica hay muchas maneras de comerlas y el relleno cambia en todos los países, así que vamos a enseñarte una muy al estilo parrillero para disfrutarla con Carnivor Cabernet ¡Salud!
Ingredientes:
- Tapas (masa para cubierta) para empanadas
- 1 Kg de carne picada (bola de lomo)
- ½ kg de cebolla
- 1 Morrón/Pimiento rojo
- 1 cda romero 1 cda comino
- 2 chiles chipotles
- 1 taza de caldo de verduras
- 2 cdas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto
- 1 botella de Carnivor Cabernet
Preparación:
- Corta el lomo en trozos pequeños y ponlos a dorar en el disco de la parrilla con romero durante aproximadamente 3 minutos y luego retíralos.
- Agrega ahora en el disco la cebolla, los chiles y un morrón/pimiento rojo. Deja freír un poco antes de condimentar con sal, pimienta y comino.
- Vuelve a añadir a la parrilla los trocitos de lomo picado y revuelve para que los ingredientes se entre mezclen.
- Agrega una taza de caldo de verduras y deja que el líquido se reduzca durante aproximadamente 10 minutos.
- Saca el relleno de la parrilla y déjalo reposar por algunos minutos
- Agrega a las tapas para empanada el relleno y séllalo con un tenedor.
- Mételo en el disco o directamente a la rejilla durante algunos minutos y ya está.
- Disfruta tus empanadas con Carnivor Cabernety prepárate para el plato fuerte ¡Salud!
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¿En tu país cuál es el ingrediente principal de las empanadas? Compártelo con nosotros y no olvides disfrutar tu parrillada con Carnivor Cabernet.