Agrega el aceite de oliva, el vinagre balsámico y el orégano en un tazón mediano, revuelve hasta que quede una mezcla homogénea. Corta los champiñones y agrégalos a la mezcla. Déjalos marinar durante 30 minutos. Prepara la parrilla a temperatura media. Pasa los champiñones en pinchos de bambú previamente remojados. Ásalos 5 minutos por cada lado. Cuando estén listos puedes decorarlos con semillas de sésamo tostadas y, ¡a disfrutar!…. Acompaña esta deliciosa entrada con una copa de Carnivor Cabernet para equilibrar estos exquisitos sabores.