El Fondue consiste en sumergir bocados de comida en líquidos calientes, en este caso usaremos aceite para hacer un fondue de carne que será un aperitivo perfecto y divertido para las fiestas de fin de año.
| 1 | kilo de carne roja (lomo y cuadril) |
| 3 | dientes de ajo |
| 1 | pimentón rojo |
| 2 | hojas de laurel |
| 1 | rama de tomillo |
| 1 | rama de romero |
| 1 | cucharada de vinagre |
| 1 | cucharadita de orégano seco |
| Aceite de maíz | |
| Sal y pimienta | |
| 4 | salsas de su preferencia (mayonesa, mostaza, guacamole, barbecue…) |
1. Corta la carne en cubos de 2×2 centímetros
2. Haz una mezcla para marinar la carne con pimentón, ajo, romero, tomillo, vinagre, sal y pimienta.
3. Macera la carne con la mezcla y consérvala en la nevera durante 5 horas aproximadamente.
4. En un Fondue agrega ¾ partes de aceite, con romero, ajo, tomillo y orégano al gusto y espera a que el fondue esté en su máxima temperatura.
5. Sirve en una bandeja los trozos de carne, acompaña con 4 tipos de salsa a tu elección, trozos de pan y una botella de Carnivor Cabernet.
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