Entrada: Papas cheddar con Carnivor Carbernet

Ingredientes:

• 4 papas chicas lavadas.
• 1 cebolla chica fileteada.
• 1 taza queso cheddar rallado.
• 4 a 6 cucharadas salsa BBQ.
• 2 cucharadas mantequilla derretida.
• Cebollín picado al gusto para decorar.
• Sal y pimienta negra al gusto.
• 1 botella de Carnivor Cabernet Sauvignon.

 

Preparación:

1. Corta cuatro pedazos grandes de aluminio (de aproximadamente 30 cm de largo).

2. Corta las papas en rodajas o rebanadas delgadas.

3. Divide la cebolla fileteada en 4 y en cada pedazo de aluminio, ligeramente engrasado, coloca: 1 papa rebanada y ¼ de la cebolla. Mezcla bien para que la cebolla no quede arriba de la papa, si no que esté toda mezclada.

4. Agrega la mantequilla, la salsa BBQ y sal-pimienta al gusto.

5. Cierra el paquete.

6. Precalienta tu asador a fuego medio o prende el carbón o leña a fuego medio.

7. Coloca los paquetes de papa y cebolla en el asador y deja cocinar 15 minutos por lado con la tapa del asador puesta. Las papas deben estar suaves.

8. Retira y abre. Agrega el queso rallado (¼ de taza por paquete) y cierra un poco para que el vapor derrita el queso.

9. Sirve con más salsa BBQ y una copa de Carnivor Cabernet Sauvignon.