POLLO ASADO A LA TERIYAKI
¿No se te ocurre cómo celebrarle el día de la mujer? ¡Tranquilo! Te tenemos una idea que la volverá tan loca como un Carnivor Cabernet. Sigue leyendo para saber cómo preparar una fácil pero deliciosa cena romántica.
| 1/4 | Taza de salsa teriyaki |
| 1/4 | Taza de concentrado de jugo de naranja |
| 2 | Cucharaditas de cáscara de naranja rallada |
| 1/2 | Lb. de pechuga de pollo |
| 1 | Taza de guisantes |
| 1 | Taza de champiñones frescos y rebanados |
| 1 | Calabacita mediana cortada en rebanadas de 1 cm. (2 tazas) |
| 1/2 | Pimiento rojo mediano cortado en trozos de 2 cm. (3/4 taza) |
| 1/2 | Brócoli cortado en trozos |
1. En un tazón, mezcla la salsa teriyaki, el concentrado de jugo de naranja y la cáscara de naranja. Reserva 2 cucharadas de la mezcla.
2. Añade el pollo a la mezcla anterior, revuelve para cubrirlo. Tapa y refrigera 30 minutos.
3. Mientras tanto, calienta una parrilla de gas o de carbón a 162°C y coloca un wok para asador sobre la parrilla.
4. Retira el pollo del marinado y colócalo en el wok. Tapa y cocina de 6 a 8 minutos, sacudiendo el wok o revolviendo el pollo ocasionalmente hasta que esté dorado.
5. Añade el resto de los ingredientes en el wok. Cocínalos tapados de 6 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que las verduras estén crujientes y el pollo ya no tenga un color rosado en el centro.
6. Añade las 2 cucharadas del marinado que reservaste anteriormente; revuelve para cubrir las verduras y el pollo. Tapa y cocina de 2 a 3 minutos o hasta que esté caliente.
7. Decora con algunas velas. Sirve la preparación con dos copas de Carnivor Cabernet para celebrar.
