TACOS DE CARNE DE RES A LA PARRILLA

 

Reserva esta receta para la próxima reunión con tus amigos y sorpréndelos con estos exquisitos tacos hechos con carne de res a la parrilla.

Para el carne:

2 lb. de carne de res para asar
1 cerveza rubia
2 dientes de ajo finamente picados
1 cucharada de sal para sazonar carnes
1 cucharada de chile en polvo
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1/4 cucharadita de comino molido

Para los tacos:

18 tortillas de maíz
2 tazas de frijoles refritos calentados
Pico de gallo al gusto (opcional)
Salsa picante al gusto (opcional)

1. Para la carne: en una bandeja de 22×30 centímetros, agrégale a la carne para asar la cerveza, el ajo, la sal sazonadora, el chile en polvo, la pimienta negra y el comino molido.
2. Cubre con plástico y refrigera por al rededor de 30 a 45 minutos, antes de asar.
3. Precalienta la parrilla a fuego alto entre 232°C y 343°C, sella cada lado durante 1 o 2 minutos y luego baja la temperatura a 176°C para que se termine de cocinar hasta el término de tu gusto.
4. Deja reposar la carne por unos minutos y rebánala en una tabla para picar.
5. Para armar los tacos: calienta las tortillas a fuego lento.
6. Unta cada tortilla con 2 cucharadas de frijoles refritos.
7. Sirve la carne asada en los tacos, adiciona pico de gallo, la salsa picante de tu preferencia y brinda con tus amigos con una copa de Carnivor Cabernet.

tacos de carne de res a la parrilla

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